猪肉豆角馅包子

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水滴石穿细水长流
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猪肉豆角馅是大家都喜欢吃的，做成包子，正餐早点都适合，快捷方便!

猪肉豆角馅包子的用料

猪肉馅 半斤 豆角 半斤
面粉 3碗 盐 3勺
生抽 少量 老抽 少量
白糖 1勺 白酒 一瓶盖
凉拌醋 少量 黑胡椒粉 少量
姜末 少量 蒜末 少量
香油 1勺 食用油 2勺
鸡精 少量 香菇 5个

猪肉豆角馅包子的做法

猪肉豆角馅包子的做法图解1

步骤1

发面。安琪酵母加白糖，用接近体温的水和面，面团均匀后表面涂食用油，用保鲜膜包好，醒发至原来2倍大!
猪肉豆角馅包子的做法图解2

步骤2

猪肉馅中加所有辅料，味肉馅。将豆角开水焯熟，晾凉切碎，拌入肉馅。注意，拌肉馅按顺时针一个方向搅拌，豆角加入后也按同一方向搅拌，不出汤且馅料抱团。
猪肉豆角馅包子的做法图解3

步骤3

擀皮包馅做包子，冷水上锅，二次醒发约20分钟，点火，水开后20分钟，关火虚蒸5分钟，出锅。

猪肉豆角馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-16

©本菜谱的做法由 水滴石穿细水长流 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子

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