客家让豆腐

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客家让豆腐的用料

盐卤豆腐 适量 五花肉 半斤
干葱头 十个 干香菇 五个
盐，生抽 适量

客家让豆腐的做法

客家让豆腐的做法图解1

步骤1

用五花肉，干香菇，干葱头，加适量盐剁馅后加一匙的生抽加于搅拌。
客家让豆腐的做法图解2

步骤2

搅拌好的馅
客家让豆腐的做法图解3

步骤3

将白豆腐一分二，用筷子将豆腐搞一个小洞，将肉馅塞豆腐小洞可以。
客家让豆腐的做法图解4

步骤4

将让好的 豆腐一块一块放到带油热锅里，放完撒上一些细盐在豆腐的表面，再撒上一些清水盖上锅盖三分钟开锅盖看看，注意火候，不能大火，中火散开就好，要做成让豆煲，就先将沙锅底浇上点油后烧热，再将豆腐放在沙锅后煲五分即可上桌了。

客家让豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-16

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分类： 客家菜 朋友聚餐 蒸 香 中国菜

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