糯米山药粥

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失忆的妖精

失忆的妖精

2008-08-28
难度:切墩(初级)

主料

1杯 山药300克

辅料

 
1/2杯 红枣10粒
枸杞子2大匙

糯米山药粥的做法步骤

1. 糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮。

2. 山药去皮、切丁,待粥已形成时放入同煮至熟,并加糖调味。

3. 最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即关火盛出。

小贴士

圆糯米的黏性较强,适合做甜食;长糯米比较筋道,用在咸口味的烹调较恰当。枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味,且更滋补,但色泽较深,比较不好看。

©本菜谱的做法由 失忆的妖精 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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