金枪鱼培根白酱意大利面

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王小草
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金枪鱼培根白酱意大利面的用料

金枪鱼罐头 培根
意大利宽面 洋葱
蒜 面粉
鲜奶油 洋葱
橄榄油 黄油
豆蔻粉 盐
黑胡椒 鸡蛋
欧芹 芝士粉
青柠檬

金枪鱼培根白酱意大利面的做法

步骤1

平底锅把培根丝爆干 变成红色即可 出锅后用厨房纸把油吸干

步骤2

熬白酱--平底锅加入黄油 黄油溶化后加入面粉搅匀 逐次加如鲜奶油（如果没有奶油用全脂牛奶代替）把面糊全部搅匀 全程火候不能大 炒至面糊完全吸收奶味 没有生粉味儿 面糊里加入适当豆蔻粉

步骤3

宽意面和所有意面一样 滚水下面 加盐和一点点橄榄油 硬芯时起锅 过凉水

步骤4

取干净平底锅一点橄榄油 煸香蒜和洋葱 倒入金枪鱼罐头 将鱼肉炒散 倒入白酱调味 加入盐和黑胡椒 一点柠檬汁 放入煮好的意面搅拌就好
金枪鱼培根白酱意大利面的做法图解5

步骤5

意面夹如平盘 生蛋黄摆中间 撒上培根丝 欧芹碎 芝士粉 蛋液跟白酱拌开后味道更赞了

金枪鱼培根白酱意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-19

©本菜谱的做法由 王小草 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 拌 主食 意大利面 午餐

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