芋圆

精品
19.8万 浏览 507 收藏
收藏
只剩下绿
只剩下绿
＋ 关注


周休的一天也不无趣 可以做自己喜欢的事情 更何况这是乐趣所在 小小的芋圆 快到碗里面来

芋圆的用料

芋头 适量 红薯 适量
龟苓膏粉 适量 红豆 少许
绿豆 少许 木薯粉 适量
牛奶 适量

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

红薯 芋头洗净不去皮 放入压力锅蒸熟
芋圆的做法图解2

步骤2

红薯去皮后压成泥 加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团即可 如果觉得太干 可以适量加水
芋圆的做法图解3

步骤3

芋头去皮后压成泥 同样加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团
芋圆的做法图解4

步骤4

即成 三色面团
芋圆的做法图解5

步骤5

红豆绿豆大火煮至熟透后加入适量白糖 捞出备用
芋圆的做法图解6

步骤6

将凉开水倒入龟苓膏粉中 搅拌成没有结块的糊状后再加入煮沸的开水搅拌均匀 待龟苓膏液冷却后放入冰箱冷藏室让其凝固成膏状
芋圆的做法图解7

步骤7

面团搓成长条 刀切成小块
芋圆的做法图解8

步骤8

只喜欢正方形状的芋圆 只好很耐心的把小块面块一个个捻成形
芋圆的做法图解9

步骤9

锅内放水煮开后下入芋圆 煮至浮起即可
芋圆的做法图解10

步骤10

为了使芋圆口感更Q更有嚼劲 还可以把煮好的芋圆放入凉开水中
芋圆的做法图解11

步骤11

最后根据个人喜好加入红 绿豆 龟苓膏 牛奶等辅料 真心美味有没有 这个真的可以有

芋圆的烹饪技巧

绿豆和红豆煮过头成了豆沙 龟苓膏没放糖巨苦 所以各位亲一定要注意火候 龟苓膏液里一定要放糖呀呀呀呀 虽说制作过程简单但却有好几次都想摔碗不干了 所以需要耐心 再耐心一点 只有这样 小小的芋圆才能到碗里面来哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-19

©本菜谱的做法由 只剩下绿 编写，未经授权不得转载
分类： 香 甜 煮 下午茶 腌

芋圆的其他做法更多

芋圆的全部作品更多

上传我做的这道菜

芋圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 芋圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活