竹荪葛根海底椰

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雯婷茜子
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竹荪葛根海底椰的用料

猪肋排或小排骨 500—700克 葛根 15克
海底椰 10克 薏米 15克
芡实 10克 竹荪 20克

竹荪葛根海底椰的做法

竹荪葛根海底椰的做法图解1

步骤1

将肋排和姜片放入冷水中，煮开后洗净，去掉骨头中的血水和腥味。
竹荪葛根海底椰的做法图解2

步骤2

将黄色海底椰，葛根，薏米，芡实，百合，淮山入冷水浸泡30分钟，再清洗干净备用。竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分，用温水浸泡15分钟后洗净。
竹荪葛根海底椰的做法图解3

步骤3

将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中。
竹荪葛根海底椰的做法图解4

步骤4

将煲汤袋和肉一同放入煲锅，加入1.5或2升水，大火煲开后小火煮2小时。 最后放入竹荪煲20分钟，加适量盐调味即可。

竹荪葛根海底椰的烹饪技巧

1. 如果觉得猪肋排比较油腻，可以选用肉较多的小排。另外鸡肉，鸽子也可以。 2. 需要降血压，降低血糖的功效更明显，建议在煲汤2小时后加入黄瓜或一截苦瓜，转成大火煮开，再小火煮10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 煮

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