五彩凉拌面

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馋嘴小石
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班车上，同事刘姐说，天太热了，不想烧饭，不知吃啥是好，“凉面”，爱做菜的老公接过了话题，于是，大家开始研讨如何做凉面，一路开心^ω^我老公是个吃货，他的味觉特好，同样的食材我做出来的总差他那么点味，所以，我时常做下手，准备好所用原材料，人家来扒拉几下就是他的成果了，可小丫就是喜欢吃他烧的饭菜，这盘凉面也是这么诞生的^ω^

五彩凉拌面的用料

挂面 400克(三人份) 鸡蛋 2个
黄瓜 1根 黑木耳 适量
火腿肠(或香肠) 1根 豆芽(或海带)
糖 10克 盐 3克
生抽 适量 醋 适量
麻油 适量 橄榄油(或色拉油) 1汤勺

五彩凉拌面的做法

五彩凉拌面的做法图解1

步骤1

准备拌面用原料
五彩凉拌面的做法图解2

步骤2

将黑木耳、豆牙、海带等下锅烫熟，盛起凉一下
五彩凉拌面的做法图解3

步骤3

鸡蛋打碎煎成两面金黄薄饼
五彩凉拌面的做法图解4

步骤4

面条下锅烧熟，不要太烂
五彩凉拌面的做法图解5

步骤5

将面条捞起放在准备好的凉开水中过一下，面条可迅速冷却，又可防止面条粘在一起
五彩凉拌面的做法图解6

步骤6

将鸡蛋饼，火腿肠等切成细丝
五彩凉拌面的做法图解7

步骤7

放入盐糖醋等调料拌匀，最后淋上麻油就可以了

五彩凉拌面的烹饪技巧

1.提前凉上一瓶开水，对于朝九晚五的上班族，如果是晚上吃的话，早上出门前就凉上，过面条用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

©本菜谱的做法由 馋嘴小石 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 一人食 拌 香

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