全蛋椰蓉球

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儿子喜欢吃,咱就喜欢做^O^

全蛋椰蓉球的用料

椰蓉 100克 低筋面粉 100克
黄油 80克 鸡蛋 1个
白糖 60克 椰子粉 2大勺
椰蓉 10克

全蛋椰蓉球的做法

全蛋椰蓉球的做法图解1

步骤1

第一次上传,因为番茄是菜鸟,所以写的详细点,大家表说我磨迹哦!照着君之方子改良的,很成功的^O^! 1.黄油80克 室温融化(切成小块融化的也慢啊,番茄用稍大的盆倒了点热水,左手把小盆放在热水上,保持点距离哦,只是让黄油融的稍快点。)
全蛋椰蓉球的做法图解2

步骤2

打发黄油,用的1档
全蛋椰蓉球的做法图解3

步骤3

打发黄油,打到黄油感觉很细腻,可以换成2档打发。
全蛋椰蓉球的做法图解4

步骤4

加入60克白糖,继续打发,体积变大2倍差不多。
全蛋椰蓉球的做法图解5

步骤5

黄油体积2倍,就完成了,颜色也变成奶黄色了
全蛋椰蓉球的做法图解6

步骤6

加入低筋面粉,椰子粉,(我家没奶粉了,就有点冲水喝的椰子粉,放了2大勺,奶粉最好。面粉最好过下筛,低筋面粉我就用的家里买的普通面粉配的,将低筋面粉以7:3的比例加入玉米淀粉。)
全蛋椰蓉球的做法图解7

步骤7

揉成团^O^下面就很简单了
全蛋椰蓉球的做法图解8

步骤8

揉成小球,把小球放到干椰蓉上滚下,沾匀
全蛋椰蓉球的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度,上下火,25分钟
全蛋椰蓉球的做法图解10

步骤10

出炉^O^

全蛋椰蓉球的烹饪技巧

新手烘焙经典之一,100%成功!绝对给咱动力^O^!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-20

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