蛋白霜抹茶饼干

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蛋白霜抹茶饼干的用料

抹茶饼干： 抹茶粉 5克
低筋面粉 130克 黄油 60克
鸡蛋液 30克 糖粉 60克
盐 一小撮 蛋白霜：
蛋白 一半 糖粉 125克
柠檬汁 少许

蛋白霜抹茶饼干的做法

蛋白霜抹茶饼干的做法图解1

步骤1

鸡蛋液加入糖粉打发至浅黄
蛋白霜抹茶饼干的做法图解2

步骤2

筛入粉类
蛋白霜抹茶饼干的做法图解3

步骤3

加入室温软化了的黄油

步骤4

用保鲜膜包上放入冰箱一小时，后取出，擀成0.6cm厚，压出花纹即可

步骤5

烤箱一百六十五度预热，烤15分钟即可
蛋白霜抹茶饼干的做法图解6

步骤6

蛋白加入柠檬汁一挡至粗泡，再用二挡打至发白，分次倒入糖粉

步骤7

蛋白霜放进裱花袋，剪一个很细的小嘴
蛋白霜抹茶饼干的做法图解8

步骤8

发点成品吧
蛋白霜抹茶饼干的做法图解9

步骤9

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蛋白霜抹茶饼干的做法图解10

步骤10

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蛋白霜抹茶饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-23

©本菜谱的做法由 Whinnie 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 朋友聚餐 下午茶 烤

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