【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米

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消暑甜品。夏天了很多人会想做西米捞吃的吧。其实是一种很简单方便的甜品。只需掌握煮好西米的方法即可

芒果西米捞的用料

芒果	西米
椰浆	糖
冰水

芒果西米捞的做法

步骤1

水烧开，倒入西米。煮3-5分钟

步骤2

关火。盖上锅盖焖5-8分钟

步骤3

捞出看一下。西米有很多白芯

步骤4

再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟

步骤5

捞出看一下白芯变少

步骤6

如此重复直至西米全部透明

步骤7

捞出过立即冰水

步骤8

从冰水中捞出。浸入椰浆中。加少许糖调味

步骤9

芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即可

芒果西米捞的烹饪技巧

前阵儿建了个小美食群。群里的姑娘们相当积极我这个万年懒病群主居然也成了话痨。真是不可思议一个姑娘传图说煮西米煮不好。有些透明了有些有白芯她是直接煮的。很多人可能也都是这样其实有一种很方便的方法。半煮半焖。这样做出来的西米颗颗晶莹透明无白芯外部也不会因为被煮得太烂而丧失口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

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分类：下午茶西点甜煮其他外国菜

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