黄瓜熘肝尖

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知茉
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黄瓜熘肝尖的用料

猪肝 140g 黑木耳 4朵
黄瓜 120g 小红椒 三个
姜末 少许 蒜末 四瓣
生抽 一汤匙 盐 少许
酱油 少许 淀粉 两茶匙

黄瓜熘肝尖的做法

黄瓜熘肝尖的做法图解1

步骤1

黑木耳泡发后切小片，猪肝切薄片，黄瓜纵切成两半，再切薄片
黄瓜熘肝尖的做法图解2

步骤2

猪肝加一汤匙白醋加没过猪肝的清水泡十五分钟后冲干净血沫，如果有时间可以泡更久点可将毒素去得更干净，再和两茶匙淀粉拌匀
黄瓜熘肝尖的做法图解3

步骤3

油烧至五成热，滑入猪肝，刚变色捞出
黄瓜熘肝尖的做法图解4

步骤4

再加少许油，爆香蒜姜末
黄瓜熘肝尖的做法图解5

步骤5

加入黄瓜片和木耳炒熟
黄瓜熘肝尖的做法图解6

步骤6

加入猪肝和红椒，淋入一汤匙生抽和少许酱油炒匀出锅

黄瓜熘肝尖的烹饪技巧

加入淀粉会让猪肝更嫩更鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 知茉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 炒 下饭菜 咸鲜

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