我爱的酥香美味——自制花生糖

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喜欢花生糖的那种酥脆甜美，但是又嫌外面卖的都太甜了，所以找一个闲暇自己动手，吃的放心还不甜，放凉之后非常酥香，超级美味的花生糖，做法现在为您呈上。 不信？您可以试试，不甜不腻，酥酥脆脆，美味极了！

自制花生糖的用料

花生 300克 麦芽糖 50克
白糖 75克 盐 2克
水 50克

自制花生糖的做法

我爱的酥香美味——自制花生糖的做法图解1

步骤1

配料放到锅里
我爱的酥香美味——自制花生糖的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
我爱的酥香美味——自制花生糖的做法图解3

步骤3

花生入烤箱，160度15分钟，具体时间要根据自己的烤箱，烤到表皮开裂微微发黄后稍微放凉搓掉表皮的红衣备用
我爱的酥香美味——自制花生糖的做法图解4

步骤4

配料锅小火慢慢熬制，不停用筷子搅动以防止糊锅
我爱的酥香美味——自制花生糖的做法图解5

步骤5

熬到水分挥发，糖变金黄色，温度计测量140度左右，关火
我爱的酥香美味——自制花生糖的做法图解6

步骤6

将搓掉表皮的花生迅速倒入锅中，翻拌均匀，让每颗花生都裹上糖。将花生糖趁热倒入抹薄油或者铺好油纸的平盘中，压实
我爱的酥香美味——自制花生糖的做法图解7

步骤7

稍微放凉后取出
我爱的酥香美味——自制花生糖的做法图解8

步骤8

切块装到保鲜盒内
我爱的酥香美味——自制花生糖的做法图解9

步骤9

开吃吧

自制花生糖的烹饪技巧

如果把烤熟的花生掰碎效果会更好，也可以把花生换成黑芝麻或者核桃，也不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-26

©本菜谱的做法由 猫之舞 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 下午茶 煮 甜

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