酸汤肥牛

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抄母
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这道菜我和老公都非常爱，省去点外卖或是上馆子的麻烦，自己学到手里随时随地想吃就做！！关于步骤的照片下次做再补全吧～这次因为赶时间就拍了张做好了的～～

酸汤肥牛的用料

番茄 1个 乌东面 1袋
肥牛 1盒 金针菇 1把
生菜 适量 葱 适量
姜 适量 美人椒 适量
泡小米椒 适量 黄灯笼辣椒酱 适量
盐 适量 糖 适量
油 适量 白醋 适量

酸汤肥牛的做法

步骤1

番茄洗净切片，金针菇去根洗净，生菜洗净备用，泡小米椒切段，葱切段，姜切片。

步骤2

净锅上火，加清水，将肥牛焯水沥出备用。

步骤3

油入锅至5成热，下葱、姜、泡小米椒、黄灯笼辣椒酱炒香，加两碗水，烧开加入乌东面、番茄、生菜、金针菇。开始调味，加入糖少许，白醋。味调好了菜也烫熟了，捞出放入汤碗垫底，将焯过水的肥牛放在汤碗上部，原汤倒入汤碗中。

步骤4

另起锅入油，下美人椒炝下锅倒入碗中，撒上葱花，Ok！

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-27

©本菜谱的做法由 抄母 编写，未经授权不得转载
分类： 除夕 煮 酸辣 川菜 中国菜

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