明目养生菜〜素炒胡萝卜丝

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张平营养师

张平营养师

2013-06-27
胡萝卜有清热解毒,补肝明目的功效,素有小人参之称,非常适合老年人及小孩子食用,可以增进保护视力。此外,胡萝卜富含维生素,也是爱美女性的最佳选择!胡萝卜的最佳食用方法是熟食,而且胡萝卜素只有溶解在油脂中才能够被人体吸收,所以胡萝卜大家还是熟食...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

胡萝卜1根 1个
小葱1段

辅料

 
适量 2勺
少许 少许
1勺
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

明目养生菜〜素炒胡萝卜丝的做法步骤

明目养生菜〜素炒胡萝卜丝的做法图解1

1. 胡萝卜和青辣椒切丝,小葱切片

明目养生菜〜素炒胡萝卜丝的做法图解2

2. 锅中加适量香油,放入葱花煸香

明目养生菜〜素炒胡萝卜丝的做法图解3

3. 下入胡萝卜丝翻炒

明目养生菜〜素炒胡萝卜丝的做法图解4

4. 待胡萝卜丝炒出红油时,下入青辣椒丝翻炒一分钟即可

明目养生菜〜素炒胡萝卜丝的做法图解5

5. 加入2勺米醋

明目养生菜〜素炒胡萝卜丝的做法图解6

6. 再加1勺料酒

明目养生菜〜素炒胡萝卜丝的做法图解7

7. 以及少许盐和白糖

小贴士

注:这道菜使用的是香油,味道更好!

分类:

素食主义明目
©本菜谱的做法由 张平营养师 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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