韭菜鸡蛋春卷—馄饨皮版
精品
是不是吃腻了韭菜盒子?
那快试试这款馄饨皮版的韭菜鸡蛋春卷吧。
免去了和面揉面擀皮的麻烦,好吃快手。
春卷的做法
步骤1
鸡蛋打入碗中搅匀,热锅热油倒入锅,用筷子快速打圈搅拌,成絮状后盛出放凉备用。
步骤2
虾米提前泡软,洗去盐分,热锅凉油倒入锅小火炒至发紧出香味后盛出放凉备用。
步骤5
取一张馄饨皮(或饺子皮)刷一层油,铺上第二张,再刷一层油,铺上第三张,依此类推铺满五张,用擀面杖擀开,擀成16cm左右宽的正方形薄面皮。
步骤7
所有食材倒入容器中,调入蚝油、十三香、鸡精、香油、盐拌匀,尝下咸淡。
步骤12
平底不粘锅倒入适量植物油,中小火煎制两面金黄即可。
春卷的烹饪技巧
也可以换成自己喜欢的馅料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-12
©本菜谱的做法由
蜜思小琳 编写,未经授权不得转载
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