凉拌莴笋丝

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凉拌莴笋丝的用料

莴笋 1根 大蒜 2瓣
植物油 适量 盐 半勺
生抽 少许 小米椒 1根
米醋 少许 花椒油

凉拌莴笋丝的做法

#春季减肥，边吃边瘦# 凉拌莴笋丝的做法图解1

步骤1

莴笋，最好选用青莴笋，颜色翠绿。
#春季减肥，边吃边瘦# 凉拌莴笋丝的做法图解2

步骤2

皮削去清洗干净。用擦丝器擦丝即可，刀工了得的朋友切丝也一样。
#春季减肥，边吃边瘦# 凉拌莴笋丝的做法图解3

步骤3

切好的莴笋丝放入盆中，加入矿泉水浸泡十分钟，捞出控水。可以切点红椒丝一起泡，起点缀作用
#春季减肥，边吃边瘦# 凉拌莴笋丝的做法图解4

步骤4

接着将大蒜剁末，小米辣切圈，部分切丝备用。
#春季减肥，边吃边瘦# 凉拌莴笋丝的做法图解5

步骤5

取个碟子，放入蒜末，小米辣圈，少许盐，少许白糖，1勺生抽，半醋，适量麻油和半勺香油，搅拌均匀
#春季减肥，边吃边瘦# 凉拌莴笋丝的做法图解6

步骤6

最后将控好水分的莴笋丝码入盘中，浇上调好的料汁即可。上桌拌一拌就可以吃了，清脆爽口，好吃又下饭。天气渐热，胃口不佳，需要一份凉菜开启你的味蕾。
#春季减肥，边吃边瘦# 凉拌莴笋丝的做法图解7

步骤7

成品
#春季减肥，边吃边瘦# 凉拌莴笋丝的做法图解8

步骤8

成品！

凉拌莴笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 荷妈美食 编写，未经授权不得转载

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