彩椒茄子

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baixiong

baixiong

2008-09-02
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

彩椒茄子的做法步骤

1. 1、茄子切片,不用去皮。三色椒切块。
2、锅中放少量油,把脱水处理过的茄片放进去翻炒,直至变成油亮的黄色
3、放入葱姜蒜末,再放入三色椒块,放醋、料酒烹一下,用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀,勾芡,翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。

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