熏鱼￨不用烟熏的

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鱼这么吃真的停不下来！ 今天给大家分享一个吃了妈妈很多年的拿手菜，那就是熏鱼！ 做法真的很简单，一烤二浸就完成了。 浸泡汁真的味道超级棒，我都喝了

熏鱼的用料

鲅鱼 1条 腌鱼调料
生抽、料酒 各3大勺 白胡椒粉 1茶匙
浸泡汁 生抽 5大勺
老抽 1大勺 料酒 两大勺
蚝油 两大勺 蜂蜜 两大勺
冰糖 60g 八角、桂皮 1个
香叶、辣椒 两个

熏鱼的做法

熏鱼￨不用烟熏的的做法图解1

步骤1

鲅鱼斜切成1cm的厚度
熏鱼￨不用烟熏的的做法图解2

步骤2

烤盘放上锡纸，刷上一层油，然后码上腌好的鱼。
熏鱼￨不用烟熏的的做法图解3

步骤3

鲅鱼放入腌料腌制半小时到1小时
熏鱼￨不用烟熏的的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度上下火中上层烤1小时，再翻面烤10-20分钟
熏鱼￨不用烟熏的的做法图解5

步骤5

浸泡汁放在锅中煮开后再煮5分钟关火，然后放入冰箱冷藏半小时
熏鱼￨不用烟熏的的做法图解6

步骤6

把烤好的鲅鱼立即放入冷藏好的浸泡中中泡5分钟捞出
熏鱼￨不用烟熏的的做法图解7

步骤7

可以吃啦！

熏鱼的烹饪技巧

其实刚烤好的就很好吃，外皮很酥脆。 但放入浸泡汁中，里面的鱼肉就超入味。 赶紧试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 晚餐 家常菜 午餐 香

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