干锅杏鲍菇

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杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，怎么做都好吃。 最好吃的还是干锅杏鲍菇，配以五花肉，香煎再爆炒，焦香扑鼻，鲜辣过瘾，超级无敌好吃，绝佳的下饭菜。

干锅杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300g 五花肉 200g
芹菜 100g 小米辣 4个
豆瓣酱 15g 酱油 20g
姜 适量 蒜 适量
味精 少许

干锅杏鲍菇的做法

干锅杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切片，小米辣切小段，备好姜蒜
干锅杏鲍菇的做法图解2

步骤2

芹菜切段，五花肉切薄片
干锅杏鲍菇的做法图解3

步骤3

热锅放油，把杏鲍菇放入煎制
干锅杏鲍菇的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，盛出备用
干锅杏鲍菇的做法图解5

步骤5

煎五花肉
干锅杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放入姜蒜，小米辣，翻炒几下
干锅杏鲍菇的做法图解7

步骤7

放入豆瓣酱
干锅杏鲍菇的做法图解8

步骤8

炒出红油
干锅杏鲍菇的做法图解9

步骤9

放入芹菜煸炒
干锅杏鲍菇的做法图解10

步骤10

放入杏鲍菇，继续煸炒
干锅杏鲍菇的做法图解11

步骤11

加入适量酱油，少许味精，翻炒均匀，即可出锅
干锅杏鲍菇的做法图解12

步骤12

成品
干锅杏鲍菇的做法图解13

步骤13

成品
干锅杏鲍菇的做法图解14

步骤14

成品
干锅杏鲍菇的做法图解15

步骤15

成品

干锅杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇可以切的大一点，煎制会缩小。切的不要太薄，煎制会变薄，不够脆韧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

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分类： 下酒菜 炒 晚餐 一家三口 午餐

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