补钙海鲜零食－风干味虾

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自从入了干果机，什么零食都想自己做，健康呀，自己做零食都是买最新鲜的材料，不放任何对健康不利的调料，特别是孩子，不要总是给她做甜食容易蛀牙，做的风干虾可以随时补充优质蛋白质，补充钙质，原来海鲜也能做零食，还非常美味哒！真想说现在的孩子太幸福了，连海鲜零食都有了。 外面买的虾干都是生晒，要泡软煮熟才能吃，吃法受限制，而我这种虾干是可以当零食的，这种虾干有时间可以多做点，然后冷藏，煮粥时可以随时加几只虾放到粥里，方不方便。

风干虾的用料

虾 500克 料酒 20克
盐 2.5克

风干虾的做法

补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解1

步骤1

1.最好挑选的虾每只都比较均匀，这样在同一时间内烘出来的口感会一致，虾越大肉越厚时间就越长，要吃出有肉感就买有肉感的虾，要想虾味更加甘香就找河虾。 2.清洗干净的虾沥干水，挑出虾线剪掉虾须
补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解2

步骤2

3.烧一锅水，能盖过虾的水量就好，放虾焯熟
补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解3

步骤3

4.水里倒入料酒，
补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解4

步骤4

盐调味，一起与虾焯熟就可以
补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解5

步骤5

5.捞起虾沥干水，放干果机架子上凉透，记得凉透
补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解6

步骤6

6.将虾放在干果机架子上铺开不要重叠，设置65分钟，烘3－4小时，
补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解7

步骤7

这个时间要看虾的大小了，可以随时试食，觉得虾的嚼头适合自己的软硬度就ＯＫ了
补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解8

步骤8

烘得虾壳脆淡咸，虾肉甘香有嚼头，非常好吃，先生不喝酒都说这个最适合送酒了，我说明明就是给孩子做的海鲜零食，出炉未散热，孩子就控制不住吃2个了，赞不绝口，
补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解9

步骤9

平时新鲜的虾她都没这么大兴趣，做成风干虾就吃个不停，连虾壳都嚼个不停，她说越嚼越甘香，妈妈你放了什么呀？
补钙海鲜零食－风干味虾的做法图解10

步骤10

我说真的没放香料，只是放了料酒去腥味。原来自制海鲜零食也是很简单的事，这个虾干还可以带到户外去，随时补充营养，太方便了。

风干虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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