韩式辣炒鱿鱼
最近小哲不在,没啥好折腾的,只好钻进厨房乱折腾.韩剧催生了一批韩剧迷,也催生了好多像我这样的韩食迷.韩剧里的生活离我尚远,但是弄点伪韩式的菜 还难不倒我.上周做的两个菜,吃完辣的我嘴巴大了两倍.
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 |
|
| 葱 | |
| 姜 |
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
韩式辣炒鱿鱼的做法步骤
1. 鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝.青椒和洋葱,姜,葱切丝.
2. 洗净的鱿鱼用盐腌一下,烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒), 焯的时间不要太长,变色就捞出,用流动的清水冲洗干净,沥水待用.
3. 锅内放油,热后加葱姜和 干辣椒爆香,下鱿鱼丝,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀.加一勺白糖,一勺鸡精,快 速炒匀.
4. 加入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅.
分类：
海鲜这道菜的更多做法 (更多)
热门文章--烹饪技巧
- 第四课-神马叫如意刀？
- 年夜饭必备技巧之（鱼肉篇）
- 年夜饭必备技巧之（禽肉篇）
第三课-神马叫滚刀块儿？
小白厨艺班第三弹，帅锅厨子温柔讲解，厨艺第三难——【滚刀块儿切法】，烧菜和煲汤的...
十大海鲜热门菜谱
- 清蒸鲈鱼
- 酱爆花蛤
- 绝对好吃的--爆炒鱿鱼丝
- 干锅香辣虾
- 清炒虾仁
- 油焖大虾～简单美味的快手菜
- 椒盐虾
- 油焖大虾----宴客必备
- ·油爆虾·#舌尖上的外婆香#
辣炒花蛤
花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是夏天餐桌上不容错过的一道菜。而且物美价廉，通...
十大热门菜谱
![可乐鸡翅[简单到没下过厨也会做]](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/a/8/200_9a9d77658ef91ccc8c9b4ce6fbc99368.jpg)
{var title=encodeURIComponent('推荐一道韩式辣炒鱿鱼，做法真的很简单哦，我在家里试过了，很好吃。');var link='http://www.douguo.com/cookbook/22936.html';var pic='http://i2.douguo.net/upload/caiku/e/7/1/e79bd2741d69ea13a0b6e1b5c5a05e61.jpg';window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1065121832&title='+title+'&pic='+pic+'&url='+link+'&ralateUid=1647910344');})())){kind=link}