番茄鱼片汤

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番茄鱼片汤的用料

草鱼片 番茄
葱姜蒜 盐
番茄沙司 胡椒粉
料酒 淀粉

番茄鱼片汤的做法

番茄鱼片汤的做法图解1

步骤1

草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀腌制10分钟，番茄切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；
番茄鱼片汤的做法图解2

步骤2

热锅放油，油热后下葱姜蒜爆香；
番茄鱼片汤的做法图解3

步骤3

下番茄块翻炒；
番茄鱼片汤的做法图解4

步骤4

番茄块软后，倒入番茄沙司继续翻炒；
番茄鱼片汤的做法图解5

步骤5

加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味浓时，加盐，胡椒粉调味；
番茄鱼片汤的做法图解6

步骤6

下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火。

番茄鱼片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-02

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 亲友聚餐 驱寒暖身 香

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