淮南牛肉汤

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淮南牛肉汤的用料

牛肉 一斤 金针菇 一把
豆腐皮 一张 粉丝 一团
木耳 适量 葱 一段
姜 五片 八角 五个
花椒粒 三十个

淮南牛肉汤的做法

淮南牛肉汤的做法图解1

步骤1

所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。
淮南牛肉汤的做法图解2

步骤2

牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时。出锅前加盐、鸡精、白胡椒粉、少许糖调味。
淮南牛肉汤的做法图解3

步骤3

牛肉煮好后捞出晾凉，切薄片。豆腐皮卷起来切细丝、粉丝泡软，木耳切丝。
淮南牛肉汤的做法图解4

步骤4

烧半锅水，先煮熟粉丝、再煮熟金针菇、豆腐皮、木耳。
淮南牛肉汤的做法图解5

步骤5

把粉丝铺底，舀上滚热的牛肉汤，再把烫熟的配菜和牛肉码好，趁热吃吧。
淮南牛肉汤的做法图解6

步骤6

要是觉得只吃牛肉汤吃不饱，还可以配上芝麻酥饼和烤包子。

淮南牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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