牛奶吐司

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sasazhu
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这次我用面包机和面团，省事儿多了

牛奶吐司的用料

高粉 350g 牛奶200g
鸡蛋 35g 糖 35g
色拉油 25g 盐 4g
酵母 4g 面包改良剂 2g

牛奶吐司的做法

步骤1

把所有材料加到面包机，按和面团的功能，大概和一个半小时之后留在面包机中发酵至3倍大取出

步骤2

取出后分开两平均大小的面团，待醒15分钟

步骤3

醒后用木棒把面团檊薄，卷成型后放进450g吐司模具再放到温暖地方二次发酵至8成满模具，（一般我会预热烤箱然后放点水，然后关掉烤箱，就在这里面发酵）
牛奶吐司的做法图解4

步骤4

扫上蛋液放进烤箱160度30分钟即可！想要表面脆一点的就多扫点蛋液在面，出来就会外脆内软了！

牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-02

©本菜谱的做法由 sasazhu 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 烤 香

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