美美滴芒果慕斯

精品
34.7万 浏览 5356 收藏
收藏
霖的吃货铺
霖的吃货铺 霖的吃货铺
＋ 关注

美美滴芒果慕斯的用料

黄油 50g 消化饼干 100g
芒果 300g 牛奶 60g
细砂糖 50g 淡奶油 200g
吉利丁片 3片+1片

美美滴芒果慕斯的做法

美美滴芒果慕斯的做法图解1

步骤1

消化饼干放在保鲜袋里，敲碎，越细越好。
美美滴芒果慕斯的做法图解2

步骤2

黄油融化。
美美滴芒果慕斯的做法图解3

步骤3

随后把融化的黄油倒入饼干碎中，拌匀。
美美滴芒果慕斯的做法图解4

步骤4

拌匀后的饼干碎倒入六寸蛋糕模中，用勺子背压平、压紧后冰箱冷藏。
美美滴芒果慕斯的做法图解5

步骤5

吉利丁片冷水中泡软。
美美滴芒果慕斯的做法图解6

步骤6

芒果，取果肉后加一点点牛奶。
美美滴芒果慕斯的做法图解7

步骤7

搅打成泥。
美美滴芒果慕斯的做法图解8

步骤8

如果要做镜面的话，就挖出两勺果泥来。
美美滴芒果慕斯的做法图解9

步骤9

细砂糖加入牛奶中，小火加热至糖融化，关火。
美美滴芒果慕斯的做法图解10

步骤10

把软化的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。
美美滴芒果慕斯的做法图解11

步骤11

随后把牛奶倒入芒果泥中。
美美滴芒果慕斯的做法图解12

步骤12

搅拌均匀。
美美滴芒果慕斯的做法图解13

步骤13

淡奶油打发，打发至刚起纹路就可以了。
美美滴芒果慕斯的做法图解14

步骤14

打发好的淡奶油，分两次加入芒果泥中，翻拌均匀。
美美滴芒果慕斯的做法图解15

步骤15

然后把拌匀的果泥，倒入放了饼干碎的模具中，冰箱冷藏两小时后取出加镜面。
美美滴芒果慕斯的做法图解16

步骤16

另外的一片吉利丁加50毫升的冷水泡软后，隔水加热搅拌至吉利丁融化，随后倒入剩余的果泥中。
美美滴芒果慕斯的做法图解17

步骤17

搅匀后倒在已凝固的果泥上，放入冰箱继续冷藏两小时左右。
美美滴芒果慕斯的做法图解18

步骤18

可以另外准备一些水果，随意的在蛋糕顶部摆放装饰。
美美滴芒果慕斯的做法图解19

步骤19

完成。
美美滴芒果慕斯的做法图解20

步骤20

完成。
美美滴芒果慕斯的做法图解21

步骤21

完成。

美美滴芒果慕斯的烹饪技巧

消化饼干也可以换成蛋糕片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

美美滴芒果慕斯的其他做法更多

美美滴芒果慕斯的全部作品

上传我做的这道菜

美美滴芒果慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美美滴芒果慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 美美滴芒果慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活