皮蛋豆腐

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夏季来了，凉菜少不了，这道酸辣开胃的皮蛋豆腐，简直就是小白的福音，好吃，好看，好做，还不来试试！

皮蛋豆腐的用料

内脂豆腐 1盒 小米椒 1个
盐 适量 生抽 适量
香醋 适量 白糖 适量
香油 适量 葱花 适量
皮蛋 一个 蒜泥 适量

皮蛋豆腐的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

调汁：蒜泥，小米椒，生抽，香醋，白糖，食盐，香油，混合备用。
#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

内酯豆腐用小刀先将盖膜四边割开。
#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

取下盖膜后，倒扣在盘子里，用剪刀在底部一个角剪个小口，让空气进入，盒子与豆腐自然分离。
#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

用刀将豆腐切块。
#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

摆上皮蛋，淋入酱汁。皮蛋可以先在沸水中煮约5分钟，再切，蛋黄不会弄得到处都是。
#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

撒上葱花。
#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

开吃啦！
#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐的做法图解8

步骤8

皮蛋松花真好看！
#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐的做法图解9

步骤9

酸辣开胃，夏季必备！

皮蛋豆腐的烹饪技巧

零难度，只要注意内酯豆腐的处理，和皮蛋的切法就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载

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