葡式蛋塔

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雨爱8198
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葡式蛋塔的用料

淡奶油 180克 牛奶 140克
蛋黄 4个 低筋粉 15克
炼乳 15克 细砂糖 75克

葡式蛋塔的做法

葡式蛋塔的做法图解1

步骤1

淡奶油和牛奶混合均匀。加入细砂糖与炼乳，隔水加热，搅拌至砂糖溶解。
葡式蛋塔的做法图解2

步骤2

混合好的奶液冷却至不烫后，加入打散的蛋黄与面粉（面粉筛入），搅拌均匀。
葡式蛋塔的做法图解3

步骤3

把蛋塔液倒入塔皮中（有卖现成的塔皮），八分满。烤箱预热后，220度，上下火，中层，25分钟。

葡式蛋塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-03

©本菜谱的做法由 雨爱8198 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜

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