法式土豆沙拉

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作法菜呢，最重要的是开心！~在炎热的夏天 ，吃点爽口的沙拉 ，配上点红酒，在繁忙的一天小憩一会儿~想必是极好的

法式土豆沙拉的用料

土豆 1个 鸡蛋 两个
基围虾 若干 火腿碎 少许
千岛沙拉酱 15克 金枪鱼罐头 少许
甜玉米 若干 牛奶 少量

法式土豆沙拉的做法

法式土豆沙拉的做法图解1

步骤1

土豆。鸡蛋。基围虾。火土碎，千岛沙拉酱。金枪鱼罐头。甜玉米。牛奶
法式土豆沙拉的做法图解2

步骤2

将洗好的土豆，切块备用
法式土豆沙拉的做法图解3

步骤3

将洗好的基围虾 改刀剔除虾线备用
法式土豆沙拉的做法图解4

步骤4

下一步，就是煮鸡蛋了 把煮好的鸡蛋去皮 ，改刀对半切开 ，挖出蛋黄，蛋黄和蛋清均备用
法式土豆沙拉的做法图解5

步骤5

将火腿和煮好的基围虾 （将煮好的基围虾切下不规整的部分但不破坏原有的形状）进行破碎 备用
法式土豆沙拉的做法图解6

步骤6

将煮好的土豆 火腿基围虾 放入盘中 在加上一勺千岛沙拉酱 甜玉米粒若干 少许黑胡椒 进行搅拌 对了 当然不能少了蛋黄 蛋清备用
法式土豆沙拉的做法图解7

步骤7

这一步，往往是大家容易忽略的 ，为什么要加牛奶呢 第一：是为了调整它的粘稠度 太干也不宜与搅拌和破碎 第二：加入牛奶的土豆泥 口感要更加香醇 也易于调整后味
法式土豆沙拉的做法图解8

步骤8

接下来便是将做好的土豆泥 做成蛋黄形状放入鸡蛋清里 做造像 然后放上煮熟的基围虾 基围虾要淋上一下酱油汁调味 哇撒比 适当 （点缀）作用 最后的点睛之笔 便是在每个沙拉上放入少许的金枪鱼肉碎 也是提上档次的必备 哈哈
法式土豆沙拉的做法图解9

步骤9

最后逐个放入盘中 进行装盘
法式土豆沙拉的做法图解10

步骤10

盘子是不太有赶脚的
法式土豆沙拉的做法图解11

步骤11

下回 喜欢玉米的朋友 可以关注一下我 我将教大家如何在家做出美味的玉米刨冰
法式土豆沙拉的做法图解12

步骤12

法式土豆沙拉的烹饪技巧

土豆不易搅拌过碎 略有一些小颗粒 口感会更加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-03

©本菜谱的做法由 牛奶洗耳朵 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 外国菜 朋友聚餐 香

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