爽口黄秋葵

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简单爽口的下饭菜，不用10分钟就搞定啦…… 一起来看看怎么做的吧

凉拌秋葵的用料

黄秋葵 300克 蒜瓣 4个
干辣椒 2个 蚝油 1.5勺
生抽 0.5勺 香醋 1勺
砂糖 0.5勺 食盐 少许
食用油 适量

凉拌秋葵的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵的做法图解1

步骤1

准备食材
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵的做法图解2

步骤2

黄秋葵洗净，切掉根部备用
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵的做法图解3

步骤3

蒜瓣切末，干辣椒剪段备用
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵的做法图解4

步骤4

取一碗加1.5勺蚝油，0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用（因为蚝油和生抽都有咸味了，就没有另外加食盐了，如果比较重口的话，可以适当加点食盐）
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵的做法图解5

步骤5

取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿哦
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵的做法图解6

步骤6

把黄秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵的做法图解7

步骤7

锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵的做法图解8

步骤8

闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵的做法图解9

步骤9

把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上，就可以开吃喽

凉拌秋葵的烹饪技巧

1、如果不吃辣的话，不要加干辣椒就好啦！ 2、蔬菜焯水的话，可以在水里适当加点食盐和食用油哦，这样可以保持菜色的翠绿哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 凉菜 锅具 午餐 咸

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