蛋清玉米菠菜汤

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这道菜汤，黄、白、绿相间，色泽诱人，菜叶叶柔软滑嫩、汤汁清润鲜美可口。含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。不但有补血作用，还有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

菠菜汤的用料

鸡蛋清 1个 菠菜 2颗
玉米粒 适量 鸡汁 适量
盐 适量 橄榄油或芝麻油 适量

菠菜汤的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#蛋清玉米菠菜汤的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，开水烫一下，冲凉沥水备用。
#做道懒人菜，轻松享假期#蛋清玉米菠菜汤的做法图解2

步骤2

剥好玉米粒
#做道懒人菜，轻松享假期#蛋清玉米菠菜汤的做法图解3

步骤3

蛋清搅散
#做道懒人菜，轻松享假期#蛋清玉米菠菜汤的做法图解4

步骤4

水开放玉米粒煮变色，调入鸡汁、盐、芝麻油，放菠菜烧开，淋入蛋清，蛋清凝固浮起关火。
#做道懒人菜，轻松享假期#蛋清玉米菠菜汤的做法图解5

步骤5

盛碗
#做道懒人菜，轻松享假期#蛋清玉米菠菜汤的做法图解6

步骤6

清爽鲜美的味道！

菠菜汤的烹饪技巧

1.不适宜肾炎患者、肾结石患者。 2.菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。 3.另外脾虚便溏者不宜多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 晚餐 汤 一人食

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