鲫鱼豆腐汤

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敏茹意
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喝一碗鱼汤，暖到了心底，鲫鱼豆腐汤是很好的滋补强身汤，它所包含的蛋白质丰富，优质，易吸收！常喝能增加抵抗力，提高抗病能力，对女性来说也是很好的通乳汤！

豆腐汤的用料

鲫鱼 800克 豆腐 250克
生姜 30克 胡椒粉 适量
大葱 30克 盐 适量
料酒 1汤匙

豆腐汤的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

新鲜的鲫鱼洗干净，控水后放入煎锅煎鱼
#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

煎到两面焦黄，起皮了即可完成
#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

砂锅抹少许油润润，开火加热
#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

放入煎好的鲫鱼
#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入足量冷水
#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入葱姜，料酒，大火煮开
#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

水开后下入切好的豆腐。
#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

转中小火煲汤40分钟左右，开盖加少许食盐。
#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

继续炖煮几分钟至汤色乳白。
#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

鲫鱼可以加点香菜和辣椒点缀。

豆腐汤的烹饪技巧

鲫鱼一定要彻底清洗干净。控水之后一定要先煎鱼。这样在煲汤时，营养才会释放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 晚餐 煮 一家三口

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