肉末豆腐

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豆腐也算是老妈比较喜欢的一道菜了，不管是南豆腐，北豆腐还是内酯豆腐，都很喜欢，不仅价格实惠，营养还美味，在母亲节为妈妈做一道吧

肉末豆腐的用料

内脂豆腐 一盒 肉末 100克
小米椒 2个 青椒 1个
生抽 1勺 蚝油 半勺
油 少许 水淀粉 少许
香葱 2根

肉末豆腐的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材
#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解2

步骤2

这边教大家一个小窍门，怎么样取出完整的豆腐，我们把内酯豆腐四个角，用剪刀将其剪开，用手轻捏盒子，让空气流通
#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解3

步骤3

再把封囗的薄膜撕开
#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解4

步骤4

将其都倒扣在盘中，完整的内酯豆腐就这么轻易的取出来啦
#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解5

步骤5

用勺子划几道痕，方便后边入味，再放入已开的锅中，将它蒸个五分钟
#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解6

步骤6

这个期间把锅中放少许的油，放入肉末煸香，再加入青红椒
#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解7

步骤7

加入小碗的热水微煮个几分钟，加入生抽，蚝油调味，这边味道基本上就已经够了，如果口感重一些的，可以加一丢丢的盐
#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解8

步骤8

加水淀粉勾个薄芡
#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解9

步骤9

水淀粉的用量不需要太多，微微有一点阻力的状态就可以了
#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐的做法图解10

步骤10

这个时候豆腐也蒸好了，将它淋在上边就可以开动啦

肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

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