莲藕排骨汤￨美味又健康

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今天气温飙升，一下子感觉进入三伏天 虽然现在还没有到盛夏的程度 但是在今年突热的这一天，我还是要喝汤 祛暑又开胃莲藕排骨汤，做法简单又好喝 清热凉血还能提高身体的免疫力 反正就是很补的哦，小朋友们一定要试试 今天就来教大家做好喝又健康的莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的用料

排骨 500g 莲藕 350g
盐 5g（1小勺） 白胡椒粉 5g（一小勺）
白酒 15ml（一大勺） 姜 20g
葱 10g

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤￨美味又健康的做法图解1

步骤1

骨剁成小块，放入碗中，加1小勺盐，1小勺胡椒粉，抓匀腌制15分钟️
莲藕排骨汤￨美味又健康的做法图解2

步骤2

莲藕去皮洗净，切滚刀大块备用，准备一壶开水备用
莲藕排骨汤￨美味又健康的做法图解3

步骤3

砂锅里放油烧热，倒入腌制好的排骨，煎至表皮微微发干，煎的过程中加一勺白酒️
莲藕排骨汤￨美味又健康的做法图解4

步骤4

把开水加入砂锅中（多加一些），放入姜片，撇去浮沫，然后放入莲藕块️
莲藕排骨汤￨美味又健康的做法图解5

步骤5

水煮沸之后转小火，炖1小时，要煮到莲藕发粉，咬的时候拉丝的状态️
莲藕排骨汤￨美味又健康的做法图解6

步骤6

尝一下味道，看是否需要加盐，然后加入葱花️
莲藕排骨汤￨美味又健康的做法图解7

步骤7

出锅，完成

莲藕排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载
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