鸡腿烧毛豆

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鸡腿烧毛豆的用料

鸡腿 适量 毛豆 适量
葱、姜、蒜 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
黄酒 适量 盐 适量
糖 适量

鸡腿烧毛豆的做法

鸡腿烧毛豆的做法图解1

步骤1

先将鸡腿洗净、剁成小块，用黄酒、生抽、蚝油拌好腌制一个小时（如果没时间就腌制二十分钟也可以）
鸡腿烧毛豆的做法图解2

步骤2

把洗净的姜切成片，适量的蒜和葱准备好
鸡腿烧毛豆的做法图解3

步骤3

毛豆洗干净备用
鸡腿烧毛豆的做法图解4

步骤4

炒锅里放少许油，把葱姜蒜放进去炒香，放入腌制好的鸡腿翻炒，至鸡腿变色，加适量老抽和糖（喜欢甜点可以多放点糖）翻炒再加开水没过鸡腿放入洗净的毛豆，先大火烧开，转小火直到鸡腿烧烂，加少许盐（口味淡得可以不要加盐），最后大火收汤汁出锅。

鸡腿烧毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-05

©本菜谱的做法由 紫水晶_zy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 香 中国菜

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