蜂蜜奶茶冻

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健康小甜点,口味可以任意改变搭配。除了蜂蜜奶茶味道,我还弄出了香草奶冻、牛奶咖啡冻、柠檬红茶冻、鸡蛋布丁。不过个人还是偏好奶茶口味。

蜂蜜奶茶冻的用料

牛奶 150ml 红茶 2包
蜂蜜 适量 明胶粉 2茶匙

蜂蜜奶茶冻的做法

蜂蜜奶茶冻的做法图解1

步骤1

将明胶粉加入牛奶中,搅拌均匀
蜂蜜奶茶冻的做法图解2

步骤2

两包红茶加150ml清水熬煮成深红色茶汁,大约需要3分钟
蜂蜜奶茶冻的做法图解3

步骤3

将茶水倒入牛奶中,于小火加热,需要不停搅拌,直到牛奶中出现密密麻麻小泡泡的时候,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀
蜂蜜奶茶冻的做法图解4

步骤4

倒入模具中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏即可

蜂蜜奶茶冻的烹饪技巧

基本步骤就是这样,口味可以随意调配,如果有人想要做红烧牛肉味道的布丁也蛮不错的。牛奶一定要小火加热,并且不停搅拌,不然会有凝结的小块出现,蜂蜜一定要最后加,否则营养会被高温破坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-05

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