鸡肉韭菜饺子

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北方人爱吃饺子 几乎每个周末都是要给家人包饺子的 有时包牛羊肉的 海鲜的 猪肉馅的 素馅的 大都百吃不厌 今天尝试用太阳谷鸡胸肉和五花肉混合 与韭菜一起拌馅 感觉比往常更鲜嫩更细腻 由于鸡肉的参与营养也会更加丰富了。

鸡肉韭菜饺子的用料

五花肉糜 250克 太阳谷鸡肉 160克
生鸡蛋 1个 韭菜 500克
耗油 1勺 生抽 2勺
甜面酱 2勺 十三香粉 3克
盐 6克 中筋面粉 500克
芝麻油 1勺

鸡肉韭菜饺子的做法

鸡肉韭菜饺子的做法图解1

步骤1

先和面 软硬适中即可
鸡肉韭菜饺子的做法图解2

步骤2

韭菜择去老叶
鸡肉韭菜饺子的做法图解3

步骤3

清水清洗干净 再泡10分钟
鸡肉韭菜饺子的做法图解4

步骤4

太阳谷鸡肉正在解冻中
鸡肉韭菜饺子的做法图解5

步骤5

非常干净 鲜度极高
鸡肉韭菜饺子的做法图解6

步骤6

剁成鸡肉泥
鸡肉韭菜饺子的做法图解7

步骤7

与五花肉糜混合 盆中放入生鸡蛋 耗油 甜面酱 生抽 盐 十三香粉
鸡肉韭菜饺子的做法图解8

步骤8

按一个方向搅拌均匀上劲
鸡肉韭菜饺子的做法图解9

步骤9

韭菜切碎
鸡肉韭菜饺子的做法图解10

步骤10

放入盆中
鸡肉韭菜饺子的做法图解11

步骤11

淋上芝麻油提香
鸡肉韭菜饺子的做法图解12

步骤12

醒好之后的面轻柔 分成小剂子
鸡肉韭菜饺子的做法图解13

步骤13

每个小剂子檊成圆形
鸡肉韭菜饺子的做法图解14

步骤14

包上馅料 包成自己喜欢的类型
鸡肉韭菜饺子的做法图解15

步骤15

开水下锅 煮熟即可
鸡肉韭菜饺子的做法图解16

步骤16

放了鸡肉的馅料更加鲜美可口

鸡肉韭菜饺子的烹饪技巧

面不能太软 软硬适中就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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