蓝莓麦芬

精品
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蓝莓正时节,怎么能错过蓝莓麦芬呢!

蓝莓麦芬的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 75克
玉米油 80克 牛奶 180克
玉米淀粉 60克 泡打粉 8克
低筋面粉 300克 黄油 15克
糖粉 15克 低筋面粉 35克

蓝莓麦芬的做法

蓝莓麦芬的做法图解1

步骤1

酥粒中所有材料混合在一起用手搓成颗粒状态,放入冰箱冷藏,黄油要事先室温软化。
蓝莓麦芬的做法图解2

步骤2

蓝莓清洗干净控干水份备用。
蓝莓麦芬的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
蓝莓麦芬的做法图解4

步骤4

加入玉米油拌匀。
蓝莓麦芬的做法图解5

步骤5

加入牛奶搅拌均匀。
蓝莓麦芬的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后的状态。
蓝莓麦芬的做法图解7

步骤7

加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
蓝莓麦芬的做法图解8

步骤8

手动打蛋器画一字搅拌均匀至无干粉状态。
蓝莓麦芬的做法图解9

步骤9

纸杯放入模具中
蓝莓麦芬的做法图解10

步骤10

面糊装入裱花袋挤一半到纸杯中,放上蓝莓。
蓝莓麦芬的做法图解11

步骤11

再把另一半面糊挤进去,大概9分满。
蓝莓麦芬的做法图解12

步骤12

撒上酥粒。
蓝莓麦芬的做法图解13

步骤13

放上蓝莓装饰表面
蓝莓麦芬的做法图解14

步骤14

烤箱上下火160度预热中层烤25分钟
蓝莓麦芬的做法图解15

步骤15

出炉
蓝莓麦芬的做法图解16

步骤16

爆浆哦
蓝莓麦芬的做法图解17

步骤17

内部组织

蓝莓麦芬的烹饪技巧

注意⚠️:泡打粉不要省略,否则发不起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-24

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