凉拌海带

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海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病，经常食用可增加基体免疫力夏日，海带丝凉拌着吃，更为爽口

凉拌海带的用料

干海带适量	熟芝麻适量
蚝油 1勺	香油 1勺
香醋 2勺	生抽 1勺
盐适量

凉拌海带的做法

步骤1

海带干放水中泡发，别小看就这么一团小可爱，泡发后却占据了整个盆子

步骤2

泡发后的海带放开水中焯两分钟左右

步骤3

焯好的海带冲凉开水晾凉备用

步骤4

准备调料汁，起锅热油，油热后浇入白芝麻中，加入耗油、生抽、陈醋、盐、香油搅拌均匀

步骤5

加入海带拌匀

步骤6

装盘

步骤7

成品

凉拌海带的烹饪技巧

海带的禁忌 1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。 3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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创建时间:2019-05-27

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分类：拌午餐晚餐家常菜一家三口

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