开胃爽口凉拌腐竹

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薄荷糖的味道818
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天热没食欲的时候，不防试一下这道开胃爽口凉拌菜。 做法超简单，几分钟搞定！喜欢的小伙伴赶紧学起来吧～

凉拌腐竹的用料

腐竹 2-3根 熟花生米 适量
香菜末 少许 黄瓜 1根
辣椒粉 1勺 蒜泥 1勺
红椒圈 少许 熟芝麻 1勺
生抽 2-3勺 醋 2-3勺
盐、糖 少许

凉拌腐竹的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#开胃爽口凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹温水泡发
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步骤2

切成小段、料理锅中烧水，水开把腐竹放入
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步骤3

开水烫煮2-3分钟，捞出，洗净，控干水份
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步骤4

黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好
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步骤5

腐竹+黄瓜+蒜末+辣椒粉+白芝麻+红椒圈，淋上冒烟的热油，激发一下香味！
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步骤6

来点生抽
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步骤7

香醋
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步骤8

几滴花椒油
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步骤9

一点糖
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步骤10

少许盐
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步骤11

放入花生米和香菜，拌匀就可以了！腌制10-15分钟更入味哦
#爽口凉菜，开胃一夏！#开胃爽口凉拌腐竹的做法图解12

步骤12

酸辣开胃，好好吃
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步骤13

停不下来的节奏
#爽口凉菜，开胃一夏！#开胃爽口凉拌腐竹的做法图解14

步骤14

来一口？

凉拌腐竹的烹饪技巧

1、黄瓜使劲拍拍拍、拍得越碎、越入味，成品就越好吃！ 2、生抽、醋、糖、根据材料多少适当调整哦，适合自己的才最美味！ 3、油要烧热一点，冒烟，浇在上面滋啦滋啦的香气扑鼻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 家常菜 一家三口 午餐 拌

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