色香味俱全的醋烧金鳊鱼

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这个金鳊鱼是老姐给的，放冰箱已经有段时间了，今天就想着要么把它煮了吃掉，哈哈……所以做了醋烧金鳊鱼，多吃了两碗饭！

醋烧金鳊鱼的用料

金鳊鱼 1条 小葱 6根
油 200克 姜 4片
料酒 30毫升 香醋 50毫升
生抽 30毫升 糖 15克

醋烧金鳊鱼的做法

色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解1

步骤1

金鳊鱼冰箱取出解冻，剖开肚子去除内脏清洗干净，两面切几刀画菱形鱼肉更入味
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解2

步骤2

姜切片，葱切段
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解3

步骤3

锅内倒入油，放葱炼葱油啦！
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解4

步骤4

那个葱香啊！……全程小火，慢慢熬
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解5

步骤5

捞出葱段，下金鳊鱼煎至金黄
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解6

步骤6

翻面继续煎
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解7

步骤7

金鳊鱼捞出备用，只留少量油，下姜片
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解8

步骤8

煎出香气后，下金鳊鱼
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解9

步骤9

倒入料酒，香醋
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解10

步骤10

盖锅盖焖一会儿
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解11

步骤11

加入糖，生抽
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解12

步骤12

加开水至鱼齐平，大火烧开转小火烧15到20分钟，最后大火收汁出锅
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解13

步骤13

金鳊鱼表面撒葱花
色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法图解14

步骤14

那个香啊！……我很喜欢吃！

醋烧金鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

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