网红镇店菜乱炖烀饼
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我的好朋友,带我去一个网红店吃的镇店菜,在山西太原一个小巷子里,排队很久才吃上,端上来一个小铁锅,我开始以为是一锅鸡蛋羹,因为刚出锅的烀饼盖乱炖菜上宣呼呼,热腾腾的,软软的,真的超有食欲,所以托太原电视台的朋友带着把技术学回来了!分享给大家!
网红镇店菜乱炖烀饼的做法
网红镇店菜乱炖烀饼的烹饪技巧
面粉里要加和酵母等量的泡打粉,这样才能更喧腾
烀饼必须先关火再焖1分钟再揭盖!要不就塌了~~
千万别在单独加盐了,因为各种酱料都很咸,复合起来就很有味道了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-11
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