凉拌杏鲍菇

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杏鲍菇做过不同口味的，夏天天热吃凉拌的菜比较多，这道凉拌杏鲍菇口味绝对会你爱上它。

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 小米辣 2个
盐 小半勺 生抽 一勺
醋 一勺 香油 半勺
香菜 两颗

凉拌杏鲍菇的做法

#花10分钟，做一道菜！# 凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

我用了两个大点的杏鲍菇，洗干净上锅蒸熟，开锅蒸十分钟左右就可以了。
#花10分钟，做一道菜！# 凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

蒸熟的杏鲍菇凉会不烫手时，用手撕成条用手攥一下多余的水分。
#花10分钟，做一道菜！# 凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

香菜和辣椒切末备用
#花10分钟，做一道菜！# 凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

把杏鲍菇和香菜末辣椒放在一个稍大点容器里，倒入醋和生抽还有盐最后放香油拌匀即可。
#花10分钟，做一道菜！# 凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

盛盘

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇蒸熟后如果水分太多，记得要挤一下水分也不用挤太干，如果不喜欢香油也可以用花椒油代替（锅里烧热油放几粒花椒）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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