小龙虾番茄沙拉

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番茄、罗勒和马苏里拉奶酪是经典的沙拉搭配,小龙虾季到来,何尝不加入小龙虾,低脂高蛋白。

小龙虾番茄沙拉的用料

串番茄 200克 马苏里拉奶酪(奶酪球) 50克
小龙虾 300克 罗勒叶 少许
橄榄油 少许 少许
白葡萄酒 50毫升

小龙虾番茄沙拉的做法

#花10分钟,做一道菜!# 小龙虾番茄沙拉的做法图解1

步骤1

锅中加入水、白葡萄酒,煮沸后加入小龙虾,重新沸腾后中小火煮5分钟至全熟。
#花10分钟,做一道菜!# 小龙虾番茄沙拉的做法图解2

步骤2

将小龙虾肉取出。
#花10分钟,做一道菜!# 小龙虾番茄沙拉的做法图解3

步骤3

串番茄洗净,对半切开。
#花10分钟,做一道菜!# 小龙虾番茄沙拉的做法图解4

步骤4

奶酪切成合适大小。
#花10分钟,做一道菜!# 小龙虾番茄沙拉的做法图解5

步骤5

将番茄、奶酪、小龙虾码入盘子中,加入罗勒叶,淋上橄榄油,撒上一点点盐花即可。

小龙虾番茄沙拉的烹饪技巧

1 这里的马苏里拉奶酪不是那种干的,而是泡在水里的小球奶酪,口味比较淡。 2 番茄使用串番茄会更甜一点,有一点水果的味道。不同颜色的番茄口味会有差异,可以搭配着使用,增加不同的风味。 3 小龙虾可以用其他肉代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-21

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