仿真紫薯包

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多吃紫薯，有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。这个紫薯包不是很甜，里面的紫薯馅也只是蒸熟以后碾成泥的紫薯，没有加糖，低脂健康美味～这款仿真紫薯包，不仅造型可爱、颜色鲜艳，而且低脂营养，做法简单，小伙伴们来试一试吧~

紫薯包的用料

紫薯一个	面粉 250克
水 150ml	酵母 3克

紫薯包的做法

步骤1

将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团，放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大

步骤2

把发酵好的面团揉搓至完全排气，分成100g左右大小的剂子

步骤3

把面团整形成紫薯的形状

步骤4

再用筷子戳几个大小不一的眼

步骤5

表面喷上少许水，涂抹上少许奥利奥粉，营造紫薯泥土部分

步骤6

做好的紫薯馒头再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。

步骤7

用紫薯泥来做馒头，浓浓的紫薯味道，给家人最健康的杂粮馒头

步骤8

没错啦，里面也真含有紫薯了，我的味信公号：个性胜过姿色，在制作过程中有不懂可以咨询

步骤9

出炉咯，是不是有种以假乱真，像真紫薯呢

步骤10

很可爱的馒头，可以以假乱真哦，有紫薯自然的甜味

步骤11

这款仿真紫薯包，不仅造型可爱、颜色鲜艳

步骤12

低脂营养，做法简单，小伙伴们来试一试吧~

紫薯包的烹饪技巧

1.紫薯的含水量不同，揉面的时候可以预留10-20g的水，慢慢加！ 2.筷子一点要细一点、再细一点、这样小孔好看。 3.白面馒头升糖指数高达88，而紫薯升血糖的速度远低于白面馒头、白米饭，所以做馒头时加些紫薯泥，不但能丰富馒头的色泽和口感，还有益于健康。 4.薯类等还是天然的保湿剂，蒸好的馒头即使放上两天也能保持柔软不容易变硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

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分类：无水印蒸甜小吃零食

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