肉松面包卷

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肉松面包卷的用料

高筋面粉 160克 低筋面粉 60克
奶粉 7克 细砂糖 30克
盐 3克 干酵母 4克
全蛋液 30克 水 100克
黄油 22克 辅料
肉松 适量 白芝麻 适量
沙拉酱 适量

肉松面包卷的做法

肉松面包卷的做法图解1

步骤1

材料备齐，黄油软化，酵母粉用耐高糖的。
肉松面包卷的做法图解2

步骤2

2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
肉松面包卷的做法图解3

步骤3

3、揉成团后加入黄油继续揉。
肉松面包卷的做法图解4

步骤4

4、揉成薄膜即可。
肉松面包卷的做法图解5

步骤5

5、滚圆盖保鲜膜发酵，室温发酵1小时左右。
肉松面包卷的做法图解6

步骤6

6、面团发酵好后取出擀成四方片 ，放入铺了油布的学厨金盘内。
肉松面包卷的做法图解7

步骤7

7、表面用叉子戳出孔，这时候可以再静置发酵20分钟。然后刷全蛋液，撒白芝麻。
肉松面包卷的做法图解8

步骤8

8、烤箱中层，200度预热，烤12分钟左右。
肉松面包卷的做法图解9

步骤9

9、出炉脱模稍微放凉，切去四边。
肉松面包卷的做法图解10

步骤10

10、翻面后刷沙拉酱。
肉松面包卷的做法图解11

步骤11

11、撒肉松，根据自己口味增减。
肉松面包卷的做法图解12

步骤12

12、然后卷起定型，切成3段，每个切面蘸沙拉酱
肉松面包卷的做法图解13

步骤13

，再蘸一层肉松即可！

肉松面包卷的烹饪技巧

肉松和沙拉酱的多少可以根据自己喜好添加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 烘焙 烤 面包 下午茶

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