韭菜炒山药

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非常滋补养生的一道菜呦

韭菜炒山药的用料

韭菜 150克 长山药 250克
小干辣椒 3~4个 葱 少许
姜丝 少许 蒜片 少许
水发木耳 30克 盐 5克
生抽 10克 味精 2克

韭菜炒山药的做法

韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解1

步骤1

食材~~
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解2

步骤2

山药削皮~切成长条（一定要戴手套，因为山药粘液让皮肤过敏瘙痒）
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解3

步骤3

锅内放水烧开，山药焯水断生，捞出沥干
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解4

步骤4

木耳焯水煮熟，捞出沥干
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解5

步骤5

韭菜切成长段
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解6

步骤6

小干椒切成小段，葱姜蒜切片
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解7

步骤7

锅内放底油，下葱姜蒜、干辣椒爆香
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解8

步骤8

放入木耳和山药煸炒一会
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解9

步骤9

再放入韭菜煸炒一下
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解10

步骤10

加入生抽、盐、味精，翻炒几下出锅~
韭菜炒山药#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解11

步骤11

完成~~~

韭菜炒山药的烹饪技巧

韭菜不能炒太久~最后再放 切山药一定戴手套，避免粘液沾到皮肤过敏~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 兔子姐姐的厨房 编写，未经授权不得转载

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