小鸡炖蘑菇

精品
44.5万 浏览 6684 收藏
收藏
霖的吃货铺
霖的吃货铺 霖的吃货铺
＋ 关注

小鸡炖蘑菇，东北家常菜肴，咸鲜下饭

小鸡炖蘑菇的用料

鸡 1只 榛蘑 1大把
大葱 1根 蒜 4、5瓣
姜 1块 香叶 2片
八角 2个 桂皮 1块
干红辣椒（可选） 3、4个 料酒 2汤匙
老抽 2汤匙 生抽 3汤匙
冰糖 适量

小鸡炖蘑菇的做法

#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

食材。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

榛蘑开水里浸泡，随后洗净备用。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

整鸡切块后，开水里汆烫，去去血水。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

随后冲洗干净，备用。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

姜切片，大葱切段。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

起油锅，先把葱姜蒜放入煸香。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

随后放入所有香料，煸香。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

再把鸡块放入，稍许翻炒一下。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

随后加料酒。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤10

老抽和生抽。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解11

步骤11

再加上冰糖。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解12

步骤12

倒入能把鸡块盖没的开水，盖上锅盖，大火煮开。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解13

步骤13

倒入泡发好的榛蘑，顺便尝一下咸淡，然后盖上锅盖小火炖煮，根据鸡的大小还有火头的大小，基本30分钟左右就可以了。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解14

步骤14

开盖，撒上葱叶。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解15

步骤15

完成。
#就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法图解16

步骤16

完成。

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

不喜欢吃辣的，辣椒可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

小鸡炖蘑菇的其他做法更多

小鸡炖蘑菇的全部作品

上传我做的这道菜

小鸡炖蘑菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #就是红烧吃不腻！#小鸡炖蘑菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活