12M+吐司肉松蛋饼：宝宝辅食营养食谱菜谱

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之前写过一个自制肉松的食谱，当时说过后续要更新一些肉松的用法。前两天写了一个肉松厚蛋烧，今天就做一个肉松蛋抱吐司饼吧。因为加入了不少吐司面包，这款小饼非常软，很适合宝宝咀嚼和消化。同时补锌的肉松、补钙的奶酪还有清甜的玉米粒也使蛋饼的口感更加丰富。而且非常快手，也就十来分钟吧，一顿非常营养美味的早餐就能做好了。

吐司肉松蛋饼的用料

吐司 2片	玉米小半段
奶酪 10克	肉松 10克
鸡蛋 2个

吐司肉松蛋饼的做法

步骤1

准备食材。图中还应该有两个鸡蛋，忘出镜了。

步骤2

吐司片切去四边，切成小块。玉米煮熟晾凉后，用刀一排排切下玉米粒。然后将玉米粒的外皮剥去，煮熟的玉米粒很容易剥皮。玉米粒的外皮含大量纤维，小宝宝不容易咀嚼和消化，最好剥去。我女儿暖心已经两岁多了，这一步可以省略。

步骤3

两个鸡蛋打散备用。

步骤4

平底锅刷薄薄一层油，开小火，把吐司块平铺在锅中。

步骤5

均匀淋上蛋液

步骤6

趁蛋液没有凝固，先撒上一层奶酪碎，再撒上肉松，最后撒上玉米粒。然后用筷子把玉米粒轻轻按进蛋液里。盖上锅盖，小火焖熟。

步骤7

待上面的蛋液完全凝固就可以出锅了。除了鸡蛋其他所有食材都是熟的，两三分钟就可以出锅。

步骤8

趁热吃是可以拉丝的，香喷喷的肉松加上奶酪，补锌又补钙。

步骤9

小饼里没有加一点盐，口味比较挑剔的宝宝可以蘸点自制的番茄酱。

吐司肉松蛋饼的烹饪技巧

1.一定要全程小火，免得下面糊了上面还没熟。 2.肉松和奶酪要趁着蛋液没有凝固就撒上去，这样才在粘在上面不掉。 3.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
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创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由暖心宝宝的辅食日常编写，未经授权不得转载

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