夏日轻食减脂餐，第一餐更新

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炎炎夏日，身上的肉肉总是对自己宠爱有加，答应了大家的减脂餐菜谱，终于写了第一餐。轻食减脂，无非就是少油少盐高纤低脂，掌握住这个概念，其实做减脂餐就很容易啦，即便是厨房小白也能做出美美的一餐。各种食物的热量，GI值等大家可自己网上查。每一餐的量也要根据自己本身情况来。在减脂这件事情上我也是新手，欢迎大家留言互相交流学习。 以下配方的量为两个人的分量。

减脂餐的用料

西兰花 二分之一个 西生菜 4---6片
圣女果 6个 小洋葱 半个
紫薯 1---2个 玉米 1根
虾 10个 鸡蛋 2个

减脂餐的做法

夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解1

步骤1

将以上食材全部准备好。西兰花切小块后和圣女果一起用淡盐水浸泡，西生菜清洗干净也用淡盐水浸泡，这步骤是为了进一步去除蔬菜上的农药，不知道能去掉多少，好歹能有个心理安慰。 虾我用的冷冻虾，取出来泡水里解冻。 紫薯洗干净后削皮切小块，熟的快。 洋葱切一下。 玉米我用的是冷冻玉米，因为好保存。 以上食材是我这次的搭配，大家不一定照搬，根据自己的食材情况来就行。毕竟做美食还是随心所欲最开心。
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解2

步骤2

鸡蛋清洗干净，和玉米一起冷水下锅煮。鸡蛋定时12分钟取出，玉米我是冷冻的所以定时22分钟取出。
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解3

步骤3

我的锅是下面煮，上面可以同时蒸，所以煮玉米鸡蛋的同时，蒸紫薯，定时12分钟左右。还是要看状态，筷子能轻松插进去就代表好了。
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解4

步骤4

与此同时，虾去了虾线，在虾的第二个关节部分，牙签插进去轻轻一挑虾线就出来了。
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解5

步骤5

下锅煮至颜色变红捞出。
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解6

步骤6

鸡蛋出锅后要放冷水里，这样好剥皮。
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解7

步骤7

然后再倒入清水煮沸后放西兰花，下锅后再次微微沸腾，西兰花基本上就断生可以吃了。出锅放在碗中备用。
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解8

步骤8

接下来就是摆盘组装啦，西生菜沥干水分后铺在盘子底部。铺满即可。
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解9

步骤9

摆上紫薯，根据自己盘子大小来摆放
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解10

步骤10

鸡蛋切开，摆上，虾去皮摆上，西兰花摆上
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解11

步骤11

摆盘如图所示
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解12

步骤12

在周围加上西兰花让摆盘更加丰满
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解13

步骤13

剩下的西兰花和圣女果混合做个沙拉
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解14

步骤14

成品，两人轻食减脂餐，做好啦 酱汁的做法，这里说一下，酱油和醋1：1调和，加几滴香油，小米辣切碎加进去，也可以加点蒜泥。搅拌一下就可以用蔬菜蘸着吃啦。喜欢酸一点就多放醋，还是根据自己口味来调啦。
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解15

步骤15

成品
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解16

步骤16

成品
夏日轻食减脂餐，第一餐更新的做法图解17

步骤17

成品

减脂餐的烹饪技巧

这里需要啰嗦一下，切剩下的蔬菜，用保鲜膜包好放冰箱，下一餐的时候尽快用掉就行。整个制作过程都是少油少盐。如果有问题可以加VX：18330138188，互相交流，备注，豆果即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 杨杨美食生活 编写，未经授权不得转载

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