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西葫芦猪肉发面包
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天热厨房太热，不爱下厨做饭，发点面团，蒸上一大锅包子，可以吃好几顿了，你别说西葫芦的馅还真好吃，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用，搭配了猪肉，营养翻倍，味道更佳哟……
西葫芦猪肉发面包的做法
步骤1
首先备齐所有的食材、小葱去皮。
步骤2
西葫芦洗净后，用擦丝器擦成细丝（西葫芦的芯不要哟）撒上少许盐腌制10分钟。
步骤3
取一个大一点的盆子，把猪肉馅放入盆中，加入花椒粉。
步骤4
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤5
加入鸡精增加口感。
步骤6
再加入生抽调味调色。
步骤7
最后加入蚝油调味。
步骤8
把猪肉馅和所有的调料混合，顺时针方向搅拌上劲。
步骤9
把腌制好的西葫芦，纳干水分后，放入搅拌好的猪肉馅里。
步骤10
把小葱和姜切成碎末放入馅里，再加入自制猪油。
步骤11
把所有的食材搅拌均匀即可。
步骤12
把称重的中筋面粉和清水放入面包机里，放入酵母开始和面。
步骤13
和好的面团揉圆，盖上保鲜进行醒发。
步骤14
醒发好的面团呈蜂窝状。
步骤15
把醒发好的面团，排气揉匀后、搓成长条，用刀切成大小一致的剂子，摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
步骤16
擀好的面皮里，放入适量的馅料。
步骤17
包成自己喜欢的模样即可。
步骤18
依次包好所有的包子，发至包子原来的1倍大的时候。
步骤19
锅中倒入适量的清水，把醒发好的包子放入锅中，大火烧开后，继续蒸15分钟后，焖5分钟即可。
步骤20
白白胖胖的西葫芦猪肉包子出锅咯。
步骤21
好吃到哭，香味馋哭邻居家的小孩，老公一口气吃了6个，还说没吃够。
步骤22
成品一西葫芦猪肉发面包的烹饪技巧
西葫芦擦丝腌制后，无需再用刀剁碎，这样做出来的包子，口感更丰富一些哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-28
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